Súrsuðum eggaldin - fyllt

Af öllum uppskriftum niðursoðnar aubergines mest af öllu elska þennan. Marineraðir „bátar“, fylltir með ilmandi og sterkri blöndu, eru alltaf árangur við borðið.

Fyrir margar húsmæður, svona uppskrift aubergines verður kunnuglegt. En það er ein lítil persónuleg viðbót við það - ég bæti örugglega svolítið fersku við hefðbundna grænu (sellerí, steinselju og dill) myntu. Eggaldin fá sérstakan smekk!

Hvað þarf á 1 l:

  • 1 kg af sterku eggaldini;
  • stór helling af steinselju og dilli;
  • handfylli af selleríblöðum;
  • lítill búnt (4-5 útibú) ferskur myntu;
  • 2 höfuð hvítlauks sumar-haust;
  • 3-4 heitur piparpúði;
  • 4 gr. l sölt;
  • 1 stafla. ediki;
  • fyrir saltvatn 3 Art. l salt á 1000 ml af vatni.

Elda súrsuðum eggaldin - Uppskrift

1. Skerið stilkarnar úr eggaldininu, skerið með „bátunum“, fjarlægið fræin.

2. Fellið í skál, hyljið 4 Art. matskeiðar af salti og undir kúgun geymdu 2-3 klukkustundir.

3. Næst, samkvæmt eggaldinuppskriftinni, þvoðu í köldu vatni og helltu heitu saltvatni (3 matskeiðar af borðsalti á lítra af vatni). Bíddu þar til grænmetið byrjar að sjóða og teldu 3 mínútur. Tæmdu ávextina í þvo, settu þau undir kúgun aftur - þegar klukkan 6 klukkustundir.

4. Búðu til önnur innihaldsefni þegar eggaldin eru varðveitt: afhýðið hvítlauk og chillies, saxaðu. Skerið allar grjónin fínt, myntu líka. Hellið ediki og látið standa í 6 klukkustundir.

5. Fylltu eggaldinið með hakki, settu það í sæfðar krukkur þéttari, helltu marineringunni sem eftir er að ofan - hertu hetturnar þétt með vélinni. Bon appetit í vetur!

Forrétt „Eggaldin eins og sveppir“

Ljúffeng súrsuðum eggaldin - uppskrift með myndbandi

Kóreska eggaldin - uppskrift

Loading ...

Bæta við athugasemd

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir *