Upprunalega uppskriftin að okroshka með söltuðum laxi

Á sumrin hafa margir oft okroshka á borðið. Hvað er til að fela, þekkt er ást samborgara okkar fyrir þessum rétti. Margvíslegar tegundir af okroshka verða bornar fram á hvaða kaffihúsi og veitingastað sem er og matreiðslumenn þessara starfsstöðva reyna að koma með okroshka uppskriftir til að bæta svona frumefni við uppáhaldsréttinn þinn.

Uppskriftin að upprunalegu okroshka með laxi

Hefur þú einhvern tíma prófað okroshka með sneiðum af saltaðum laxi? Hittu ofuruppskrift í sumar - kalda súpu á kvassi með stykki af rauðfiski, það er ljúffengur!

Á 5-6 skömmtum af okroshka þarftu vörur:

  • 1,5 l brauð kvass fyrir okroshka (þ.e.a.s. ósykrað);
  • 4 lítil agúrka;
  • Xnumx miðlungs kartöfluhnúði;
  • Soðið egg xnum;
  • 270 гр örlítið saltaður laxþegar hakkað á filet;
  • 1 ljósaperur rauð fjölbreytni (Tataríska laukur, eða Jalta);
  • 35 gr ferskur dillur;
  • salt eftir smekk, sýrður rjómi til að klæða.

Elda okroshka með laxi - uppskrift

1. Þvoðu kartöflurnar og settu í einkennisbúning til að elda. Sjóðið eggin við hliðina á brennaranum. Kælið síðan báðar vörurnar og molnaðu í skál í jöfnum teningum eftir hreinsun.

2. Malið þvegnar gúrkur með þunna skinni sem ekki er hægt að skera.

3. Afhýðið laukinn og saxið eins lítið og mögulegt er. Tataríska laukur er góður vegna þess að hann er ekki bitur, hann er safaríkur og sætur. Tilvalið fyrir kaldar súpur, það er rétt að setja þær hráar. Að auki er það afar gagnlegt.

4. Næst, samkvæmt uppskriftinni að okroshka með laxi - skerið stilkarnar við greinar dillsins, saxið laufin með beittum hníf eins litlum og mögulegt er. Sendu gúrkur, lauk og dill í skál fyrir egg og kartöflur.

5. Að lokum, skerið laxinn snyrtilega kældan fyrirfram í kæli. Bætið í skál með okroshka og blandið, salt eftir smekk.

6. Taktu einn og hálfan lítra af kvassi og sameinuðu með glasi af sýrðum rjóma. Hrærið vel og hellið í okroshka. Ef nauðsyn krefur, geymið í kæli í um klukkustund áður en borið er fram.

Bon appetit!

Okroshka með söltuðum laxi á sódavatni og kefir - uppskrift með myndbandi

Loading ...

Bæta við athugasemd

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir *