Sósur fyrir hvern smekk: TOP-5 uppskriftir fyrir grillmat, forrétt og aðalrétt

Þessar frábæru sósur eru frábær viðbót við uppáhalds réttina þína. Með þeim verður snakkið enn smekklegra. Úrval af uppskriftum.

Ostur sósa

Á 200 gr tilbúnum sósu innihaldsefnum:

  • 110-120 gr harður ostur;
  • 1 stafla. krem 20%;
  • 1/2 ч. л. черного перца и 1/2 ч. л. сладкой паприки;
  • 1 / 2 knippi ferskur dillur;
  • salt eftir smekk.

Elda ostasósu - Uppskrift

1. Hellið fitumiklu rjóma í stewpan, á eldavélina og látið suðuna sjóða yfir lágum hita.

2. Taktu miðlungs raspi, mala ostinn með honum, dýfðu honum í skömmtum í sjóðandi rjóma. Hrærið létt þannig að osturinn leysist aðeins upp að hluta.

3. Kryddið síðan ostasósuna með papriku og klassískum (svörtum) pipar, og einnig salti. Fjarlægðu bragðbætið stewpan frá eldavélinni.

4. Saxið dilluna fínt í sósuna, hrærið aftur og kælið þar til hún er heit, eins fljótt og auðið er - til að gera þetta, setjið stewpan með massanum á ísinn. Blandið af og til kælingarsósu.

5. Það er óvenju gott - í sambandi við kjöt- og grænmetisrétti er hægt að dreifa því á brauðteningar og samlokur.

Bon appetit!

Ostasósa - Hvernig á að elda heima

Guacamole sósu

Til að fá 200 gr sósu innihaldsefni:

  • avókadó (alltaf þroskað og mjúkt) - 2 stk;
  • oregano og zira - eftir 1 klípu;
  • ferskur tómatur - 1 stk;
  • sítrónu - 0,5 stk;
  • chilipipar - fjórðungur fræbelgsins;
  • kílantó eða steinselja - 5-6 kvistur;
  • ólífuolía - 60 ml;
  • krem frá 15 til 20% - 2 Art. l;
  • salt og pipar.

Gerð Guacamole sósu - Uppskrift

1. Обмойте плоды авокадо, рассеките ножом на половинки и выкрутите косточки. Ложкой выньте мякоть, вилочкой разотрите ее в миске, чтобы получилось пюре. В него подмешайте масло, потом sítrónusafi, орегано и зиру.

2. Næst, samkvæmt uppskriftinni að Guacamole sósu - taktu tómat og, saxað á skeif, sökkva í sjóðandi vatni í 10 sekúndur. Dragðu afhýðið af. Skerið kjötið fínt.

3. Notaðu ákaflega heitar fræ úr chili fræbelginn og saxaðu þá fræbelginn of fínt.

4. Sameina tómatinn og chilíið í sósunni, myljið síðan hvítlaukinn þar og kryddið með salti eftir smekk. Malið steinselju - einnig í guacamole.

5. Hellið að lokum tappa af köldu rjóma - meðan hrært er.

Guacamole með beittum og ríkum smekk er tilbúinn!

Lauk sósa

Til að fá 200 gr sósu innihaldsefni:

  • 2 gr. l fita úr bakuðu kjöti eða kjúklingi;
  • 1 hvítlauksrif;
  • 3-4 луковки репчатые;
  • 1 / 3 stafla. krem (20% fita);
  • 1 / 3 tsk þurrkað dill eða oregano;
  • salt og pipar.

Matreiðsla laukasósu - Uppskrift

1. Þegar kjöt eða kjúklingur er bakað skaltu flytja fituna frá matreiðslu yfir í litla pönnu. Hitið og saxið fínt saxaða lauk í fitu. Steikið, hrærið, í 7-9 mínútur.

2. Saxið hvítlaukinn fínt og bætið við laukinn, hrærið. Eftir hálfa mínútu, kryddaðu eftir smekk og helltu rjóma.

3. Bíddu þar til laukasósan byrjar að sjóða, helltu dilli eða oregano í það og láttu malla í nákvæmlega 2 mínútur, eldurinn er ekki sterkur.

4. Áður en borið er fram ráðleggjum við þér að berja laukasósuna með blandara - hún verður miklu stórbrotnari, bragðmeiri og laukurinn finnst alls ekki.

Mjög góður smekkur!

Lauksósa - bragðgóður ódýr

Grísk sósa - uppskrift

Innihaldsefni í 200 gr sósu:

  • grænar ólífur b / c - 1 banki;
  • dökkar ólífur, einnig b / c - 1 banki;
  • hvítlaukur - 2 zubika;
  • sítrónu 1 / 2 af meðalávöxtum;
  • basilika - 0,5 lítill helling;
  • ólífuolía. - 3-4 Art. l;
  • salt eftir smekk, malað heitan pipar, ef þess er óskað.

Elda gríska sósu

1. Settu ólífur og ólífur í blandara.

2. Þvoðu sítrónuna, rasptu ristinu með raspi, kreistu safann - líka í blandarann.

3. Ennfremur, samkvæmt uppskriftinni að grískri sósu - bætið hvítlauk við skálina, skerið hana í bita. Og síðan lauf þvo og þurrkaða basilíkan.

4. Bættu við olíu og ræstu tækið. Blandið saman við sósuna, smakkið til eftir smekk með salti og pipar.

5. Berið fram gríska sósu með fiski, kolum, bökuðum kartöflum og öðru grænmeti, eða þá er bara hægt að setja hana á pítuköku og njóta yndislegs smekks á einfaldan grískan rétt.

Zaziki - uppskrift með myndbandi

Tkemali - georgísk sósa

Innihaldsefni:

  • 3 kg af kirsuberjapómu af grænu fjölbreytni;
  • 2 stafla. drykkjarvatn;
  • 1 heitur pipar;
  • 0,5 höfuð hvítlaukur (eða 4 stór negull);
  • 300 gr af korítrólaufum;
  • 200 gr myntu lauf;
  • 4-5 blómablómaolía;
  • 1-2 tsk gróft salt, sett á góminn;
  • 2 gr. l sykur eða einnig eftir smekk;
  • 1,5 st. l. sólblómaolía (для заготовки на хранение).

Matreiðsla Tkemali sósu - uppskrift

1. Þvoið kirsuberjapómó, áður en þú hefur farið í gegnum það, fjarlægðu greinarnar. Hellið síðan ávöxtum í pott, hyljið með vatni og setjið á sterkan eld.

2. Dragðu hitann niður í litla frá því að sjóða og láttu berin berast þar til þau eru alveg soðin. Malið í gegnum sigti, fargið leifum skinns og fræja.

3. Bindið dís blómstrandi með þráð og dýfið í plómutölu ásamt belg af heitum pipar, skrældar og skorið í tvennt. Eldið í 25 mínútur, í lokin bætti salti við, smakkaði kornsykur.

4. Ennfremur, samkvæmt uppskriftinni að Tkemali sósu - þvoið grænu, saxið saman með hvítlauk með blandara. Flyttu þennan massa yfir í heita sósu og eldaðu 12-14 mínútur í viðbót. Töff. Tkemali sósan er tilbúin!

5. Вы можете, пока он горячий, закатать его на хранение (на зиму). Разлейте по небольшим баночкам, заранее (в течение 15 мин) простерилизованным. Сверху на соус, чтобы не по плесневел, налейте по ложке – чайной – sólblómaolía.

Tkemali sósu uppskrift vídeó

Loading ...

Bæta við athugasemd

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir *